炊き立ての白米もいいが、時々酢ご飯が食べたくなる。ありがたい事に、今は炊き立てご飯に混ぜるだけの簡単な「五目寿司の素」がある。最近になるまで、こんな便利なものがあるとは知らなかった。ずいぶん損をした気分だ。もちろんハワイでも手に入る食材だ。
五目寿司は、お祝い事やおもてなしにぴったりの華やかなメニューだが、一から作ると手間がかかるものだ。特別なイベントで時間をかけて母が作ってくれた五目寿司を楽しみにしていたものだ。今はカレーやパスタだけでなく、丼物のレトルト食品が何種類かあるから便利になった。
市販されている五目寿司の素には、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、椎茸、かんぴょう、油揚げなど数種類の具材がバランス良く入っていて、すし酢がセットになっている。商品によっては、こだわりの調味料が使われていたり、化学調味料が無添加の製品もあるようだ。
手間をかけ、自分で錦糸卵、えび、いくら、絹さやなどをトッピングすれば、見た目もさらに豪華になり.本格的な五目寿司となる。しかし、どんなに高価な「五目寿司の素」も母が一から作ってくれた五目寿司に及ばない。
五目寿司は、お祝い事やおもてなしにぴったりの華やかなメニューだが、一から作ると手間がかかるものだ。特別なイベントで時間をかけて母が作ってくれた五目寿司を楽しみにしていたものだ。今はカレーやパスタだけでなく、丼物のレトルト食品が何種類かあるから便利になった。
市販されている五目寿司の素には、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、椎茸、かんぴょう、油揚げなど数種類の具材がバランス良く入っていて、すし酢がセットになっている。商品によっては、こだわりの調味料が使われていたり、化学調味料が無添加の製品もあるようだ。
手間をかけ、自分で錦糸卵、えび、いくら、絹さやなどをトッピングすれば、見た目もさらに豪華になり.本格的な五目寿司となる。しかし、どんなに高価な「五目寿司の素」も母が一から作ってくれた五目寿司に及ばない。
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