私の大好きなレストランは、アウトリガーホテル・オンザビーチの２階にあるChuck's Steak Houseです。まさにオンザビーチで、目の前に広がる青い海に感動します。ここは、１９５９年にオープンのアメリカンなカジュアルなレストランです。開放的な雰囲気に、階下のデュークスから、ハワイアンのライブが聞こえたりします。
通行人の見世物になり、カラカウア通りの排気ガスを吸いながら高いお金を出して、食事をするなんて考えられません。やはり、ワイキキに来たならば、海の見えるビーチフロントで食事をしなければ。
この、レストランにはもう２０年以上も通い続けています。初めて行った頃からの顔なじみのウェイターが今も２人います。行きつけのお店に友人がいるようで、ほっとします。写真のウェイターのチャッドは、１９年ここでウェイターをしています。写真を撮る時、ブログに載せると言ったら、ポーズを決めてくれました。
食事は、サラダーバーが付いていて、サラダ、フルーツだけでもお腹は満足。サラダーバーの皿が、冷蔵庫に入っていて、キンキンに冷えています。サラダの新鮮さを保つようにとの心遣いからでしょうか？生温かい皿に新鮮なサラダは合いません。
食事を頼むと、ポテトかライスかのチョイスがありますが、ここはやはりポテトです。ポテトもベイクドポテトを頼みましょう。フレンチフライはマクドでも食べられます。サワークリーム、ベーコンビッツ、バター、青ネギをいっぱいかけてホクホクのポテトをいただきます。
１８０度のパノラマの景色を見ながら、美味しいものを頂くのは、至福の時間です。今の冬だったら、海に沈む夕日も見えます。時間がたつにつれ、色が変わっていくダイヤモンドヘッドも格別です。
テラス席も格別ですが、私はいつもブース席＃４で食事を頂きます。ダイヤモンドヘッドを目の前にすることができます。いつも５時の開店に合わせて行くので、お気に入りのテーブルを選べます。早く行けば、アーリーバード、ハピーアワーでお得な食事ができて、混んでいる場所があまり好きではない自分には、その方が合っているようです。
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