いつも不思議に思っていたサブウェイ。たかがサンドイッチ？
毎日のようにお店の前を通り過ぎるダウンタウンのフォート・ストリート・モールにあるサブウェイ。オープンした時はすぐに潰れるだろうと思っていた。私の予想はハズレ、今も営業をしている。
世界９１カ国に、３１，８８１店舗を構えるサブウェイ。アメリカ、カナダ、オーストラリア３国に限れば、マクドナルドより店舗数が多いという。道理で、ワイキキでもダウンタウンでも、いたる所でサブウェイのお店を見かける。アラモアナのお店はいつも人であふれている。
もう２０年も前、一度カリフォルニアでサブウェイを食べたことがある。冷たい普通のサブマリン・サンドイッチだった。さほどおいしいとも思わず、それきりサブウェイの存在は忘れてしまった。
先日、サブウェイのクーポン（割引券）につられ、簡単に食事をすませるためサブウェイの店舗に足を運んだ。ハワイ初サブウェイ。いつも外から覗くお店は、店内は小奇麗で、いい香りがする。冷たいと思ったパンは、今はオーブンでトーストしてくれる。冷たいサンドイッチと云った概念が変わる。
何種類ものパン、チーズ、ハムなどを選んで、オーダメイドのサンドイッチの出来上がり。ミールを選ぶと、ドリンクとポテトチップスの小袋、クッキー2枚、Dannonのヨーグルトとの組み合わせができる。 ２人で１０ドルでお釣りがくるのはうれしい。
いたる所で見かけるサブウェイ。それにはちゃんとした訳があった。手ごろで簡単に食べられるオーダーメイドのサブマリン・サンドイッチ。あぁ、おいしかった。
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