日差しも夏の日差しになってきたハワイ、正午過ぎには自分の陰が真下に隠れるようになりました。マンゴーのおいしい季節です。
知り合いから、紙袋いっぱいのマンゴーをいただきました。ビタミンにベーターカロテンいっぱいの完熟マンゴーです。日本には、桐の箱に入った庶民が口にできないようなマンゴーもあるようですが、ハワイのマンゴーは庭先のマンゴーの木から取れたハワイのミネラルがたっぷり含まれた庶民のマンゴーです。
ここずっと、デザートにアイスクリーム＆マンゴーをいただいています。マンゴーを真っ二つに切って中央部の種をだして、種のあったところにフレンチ・バニラ・アイスクリームをたっぷり乗っけていただきます。柔らかくなった果肉とアイスクリームが口の中で溶け出すと、なんとも言えない極上のデザートになります。
まだしばらく、デザートにアイスクリーム＆マンゴーが食べられそうです。極楽、極楽、楽園ハワイに感謝です。
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