今日(2日前)のハワイの新たな感染者は106人、オアフ島で21人、ハワイ島で3人、マウイ島で75人、カウアイ島で1人が確認されている。これまでの感染者数の合計は27,503人となった。マウイ島の数が増えているが、31人は11月から2月の計算もれが加算されたため。新たな死亡者は2人、死亡者合計は439人。
オアフ島:21,913、ハワイ島:2,240、マウイ島:2,196、カウアイ島:183、ラナイ島:108、モロカイ島:27
イタリア(ナポリ)から特別に取り寄せた、キアヴィの薪で火をおこす巨大なピザ用のオーブンで焼き上げたピザが美味しかったピザ・レストラン「Brick Fire Tavern」が、コロナ禍でチャイナタウンのホテルストリートからカイムキに場所を変えた。
その跡地に昨年12月にオープンしたのが、またピザ屋「Pizza mamo」だ。ローカルの雑誌や新聞などでも紹介されて、ピザを受け取りに来る人たちが出入りしているのをよくみる。店舗内には食べることのできるスペースはほとんどなく、注文してピックアップするスタイルになっているようだ。現在はスライスの販売はない。
以前のピザはナポリ風だったが、新しいピザはブルックリンとデトロイト風の2種類のピザを提供する。ブルックリンはナポリとニューヨークのスタイルが合体した16インチの丸ピザで、車の街デトロイトで生まれたピザは車の四角いオイルパンで2度焼きされた四角いピザだそうだ。
コロナで店を閉めるレストランもあれば、新たなチャンスとしてオープンするレストランもある。落ち着いたら、ホノルルでは珍しいデトロイト風のピザを食べてみたいと思う。店名のマモは、ハワイ固有種の絶滅した鳥の名前である。カメハメハ大王が身につける黄色の羽根のマントに使われたために絶滅したと言われる。
*レインボーカウント: 午後5時過ぎ 2021年 23日
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