日本では今レスリングの選手などのオリンピックの活躍に湧いていることでしょう。かつてオリンピック男子レスリング選手にも選ばれたことのあるのが、鉄板焼きレストラン「ベニハナ」のロッキー青木氏です。ハワイでは「ベニハナ」はヒルトンにもあります。
実業家であり冒険家でもあったロッキー青木氏は３度の結婚で６人の子供を設けています。その子供の１人、ケビン・アオキ氏がこれからオープンさせようとしているレストランの建物が、免税店の近くにあります。
今日本人観光客に人気の「丸亀製麺」の株式会社トリドールが運営する「クラッキン・キッチン」の裏手にあたります。マリンサーフ・ホテルの裏にある、空き家としてホームレスなどが長く居ついていたあの不気味な建物です。
今年になってすっかりきれいになってからその先が進んでいないようです。ハワイでは「ベニハナ」を模した鉄板焼きレストランが繁盛していますが、この空間にはどんなレストランが誕生するのでしょう？
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