日本に「あんパン」の日がある事をご存知だろうか？今年は「あんパン」がこの世に生まれてちょうど１５０周年を迎える。日本人には「あんパン」は菓子パンの原点であり、明治天皇にあんパンが献上された４月４日が「あんパンの日」となっている。
日本からの明治移民たちがハワイに定着させたものの一つが「あんパン」だ。ハワイでは日本語の「あんパン」が Anpan で通じるほどに定着している。もちろん、ローカルのほとんどのパン屋では、「あんパン」が販売されている。
ハワイの「あんパン」が日本のものとちょっと違うのは、アンコがこれでもかと大量に入っている。日本のあのパンとアンコとの微妙なバランスがなくて、アンコ、アンコが主張する甘〜い「あんパン」だ。
写真のリリハ・ベーカリーの「あんパン」も、例外なくアンコだらけの甘い「あんパン」だ。これを濃い目の緑茶といただくと何とも言えない幸せを感じるのは、日本人だからだろうか。ケーキもいいが、私はやはり甘いアンコの「あんパン」が好きだ。
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写真のリリハ・ベーカリーの「あんパン」も、例外なくアンコだらけの甘い「あんパン」だ。これを濃い目の緑茶といただくと何とも言えない幸せを感じるのは、日本人だからだろうか。ケーキもいいが、私はやはり甘いアンコの「あんパン」が好きだ。
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tigger
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